Fattoria Lydia
consiglia le seguenti letture:
Steiner Rudolf - L' iniziazione
Un programma politico per la decrescita
Latouche Serge - La scommessa della decrescita
Bertarelli Fabio - Ascolta i campi di grano
Krugman Paul R. - La deriva americana
Ongaro Ercole - A servizio dell'uomo e della terra
Beltotto Giampiero - Farmacopoli
La parola Fattoria rievoca un mondo, ormai scomparso, in cui il ritmo della vita era scandito dalle regole della natura ed era l'uomo a doversi adattare ad esse e non viceversa.
Tutti i nostri animali sono allevati allo stato semibrado rispettando i più rigorosi principi biologici e così nei procedimenti artigianali di trasformazione delle materie prime aziendali dove non si usano conservanti, ne stabilizzanti o addittivi chimici.
L'unico conservante che ci concediamo è il più antico e naturale che l'uomo conosca: il sale marino.
Per tali motivi vi preghiamo di accettare che tutti i nostri prodotti dai sapori unici e irripetibili sono forse simili tra loro ma mai perfettamente uguali.
